Roșiile cu maturitate târzie adesea nu reușesc să se coacă înainte de apariția vremii reci, lăsând grădinarii fără o parte semnificativă a recoltei lor.
O metodă dovedită de coacere vă permite să salvați fructele chiar și în condiții nefavorabile, spune corespondentul TUT NOOSTI.
Principala problemă este încetinirea proceselor biochimice la temperaturi sub 15 grade Celsius. Roșiile nu mai produc licopen, care este responsabil pentru roșeața fructului.
Motivul reușitei coacerii constă în particularitățile fiziologiei plantelor. Fructele culese continuă să primească substanțe nutritive de la tulpină și frunze în anumite condiții.
Soluția optimă este de a atârna în seră tufele întregi cu rădăcinile în sus. Această metodă permite roșiilor să se coacă în mod natural, continuând să primească nutrienți de la planta mamă.
Pentru a pune în aplicare această metodă, tufele sunt dezgropate cu grijă de la rădăcină și agățate de bare. Este important să se păstreze grumazul de pământ și să nu se deterioreze tulpina în timpul transportului.
Temperatura în seră trebuie menținută la 18-22 de grade, cu o umiditate de 60-70%. Aceste condiții imită mediul optim pentru coacerea naturală.
Îndepărtarea tuturor frunzelor de pe tufă înainte de agățare are un efect suplimentar. Astfel, nutrienții sunt redirecționați direct către fructe, accelerându-le coacerea.
Aerisirea periodică a serei previne dezvoltarea bolilor fungice. Este suficient să deschideți obloanele timp de 2-3 ore pe zi pentru a circula aerul.
Rezultatul se manifestă în 2-3 săptămâni – 90% din fructe ajung la maturitate deplină. Gustul acestor roșii nu este inferior celor coapte pe pat.
Pentru a accelera procesul, puteți adăuga în seră câteva mere coapte. Etilena pe care acestea o produc este un stimulent natural al coacerii.
Această metodă dovedită este deosebit de valoroasă pentru regiunile nordice cu veri scurte. Ea permite o recoltare completă chiar și în condiții meteorologice nefavorabile.
Respectarea unei tehnologii simple garantează siguranța roșiilor și coacerea lor treptată. Grădinarii se pot bucura de fructe gustoase până toamna târziu.
Citiți și
- Vârfurile răsucite ale roșiilor: principalul motiv și ce trebuie să faceți pentru a salva întreaga cultură
- Cum să semănați muștar în august: ghid pas cu pas pentru teren închis
