Disputele cu privire la beneficiile produselor lactate nu contenesc între nutriționiști și nutriționiști.
Pentru a înțelege această problemă, este important să luăm în considerare cele mai recente date științifice și caracteristicile individuale ale organismului, spune corespondentul .
Principala problemă constă în toleranța diferită a produselor lactate în rândul oamenilor. În timp ce unele persoane obțin nutrienți valoroși din acestea, altele se confruntă cu disconfort digestiv.
Pixabay
Motivul pentru acest efect ambiguu constă în compoziția produselor lactate. Acestea conțin atât componente utile (calciu, proteine, vitamine), cât și potențiali alergeni (lactoză, cazeină).
Pentru a determina reacțiile individuale, merită să experimentați cu excluderea produselor lactate timp de 2-3 săptămâni. Dacă apar balonări sau reacții cutanate după revenirea produselor în dietă, este mai bine să renunțați la ele.
Produsele lactate industriale cu aditivi merită o atenție specială. Iaurturile cu zahăr, brânza de vaci aromatizată și brânza procesată ar trebui eliminate din alimentație în primul rând.
Rezultatul unei abordări raționale este o dietă echilibrată, fără a dăuna sănătății. Produsele fermentate (kefir, iaurt natural) sunt de obicei mai bine tolerate decât laptele proaspăt.
Pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, există analogi fără lactoză. Laptele de capră și de oaie sunt adesea alternative de succes la laptele de vacă.
Brânzeturile tari de calitate și untul în cantități moderate fac mai mult bine decât rău. Acestea conțin vitamine liposolubile și acid linoleic conjugat.Cercetările actuale arată că un consum moderat de produse lactate reduce riscul de osteoporoză. Cu toate acestea, consumul excesiv poate provoca procese inflamatorii.
Atunci când alegeți produse lactate, merită să favorizați produsele organice de la producători de încredere. Acestea conțin mai mulți nutrienți și mai puține antibiotice.
Evitarea completă a produselor lactate necesită găsirea unor surse alternative de calciu. Sesamul, migdalele, broccoli și sardinele vor suplini perfect deficitul acestui mineral.
O abordare echilibrată a produselor lactate vă permite să obțineți beneficii maxime fără a vă dăuna sănătății. Individualizarea dietei în funcție de organismul dumneavoastră este cheia unei bune alimentații.
Citește și
- Ce trebuie să căutați pe ambalajele de ceai verde: descifrarea etichetelor pentru alegerea corectă
- De ce soarele din august este mai periculos decât soarele din iulie: Cum să vă protejați pielea de daunele UV cumulative
