Cartofii la cuptor pot deveni o adevărată capodoperă culinară cu abordarea corectă.
Secretul unui preparat perfect constă în utilizarea unui condiment special care va transforma aroma obișnuită, spune corespondentul .
Principala problemă a cartofilor la cuptor este uscăciunea și fadețea felului de mâncare finit. Multe gospodine se limitează la sare și ulei vegetal, ceea ce face ca rezultatul să fie mediocru.
Cartofii conțin mult amidon, care, dacă nu este gătit corespunzător, face ca mâncarea să fie lipsită de gust. Lipsa condimentelor și condițiile de temperatură necorespunzătoare agravează situația.
Un amestec de usturoi uscat, paprika și rozmarin devine ingredientul magic. Aceste condimente scot perfect în evidență aroma cartofilor atunci când sunt copți.
Pentru preparare, trebuie să tăiați cartofii în felii de grosime medie. Este important să nu faceți feliile prea subțiri pentru ca acestea să nu se usuce.
Amestecul de condimente pregătit se amestecă cu ulei de măsline și fiecare felie se tăvălește bine în el. Uleiul creează o crustă crocantă și ajută la dezvoltarea condimentelor.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade înainte de a trimite tava de copt afară. O temperatură inițială ridicată va asigura o coacere uniformă.
Este mai bine să acoperiți tava cu pergament și să așezați cartofii într-un singur strat. În acest fel, fiecare bucată se va coace uniform și va obține o crustă aurie.
Timpul de coacere este de aproximativ 40 de minute, cu întoarcerea feliilor după 20 de minute. Se verifică dacă sunt gata cu o furculiță – cartofii trebuie să fie moi în interior.
Preparatul finit se presară cu ierburi proaspete și se servește fierbinte. Ierburile aromate completează aroma condimentelor și conferă prospețime.
Această metodă de preparare transformă cartofii obișnuiți într-un fel de mâncare de restaurant. Un amestec simplu de condimente scoate în evidență adevărata aromă a cartofului fără niciun efort suplimentar.
Cartofii copți conform acestei rețete vor deveni o garnitură preferată în orice familie. Un minim de ingrediente și un maxim de aromă vor fi principalele avantaje ale acestei metode de preparare.
Citește și
- Ce se întâmplă dacă renunți la cafea în favoarea ceaiului: schimbări neașteptate într-o săptămână – medicii au explicat la ce ar trebui să se aștepte organismul
- Cum să obțineți o friptură suculentă pe o tigaie: secretul temperaturii și al timpului de odihnă
