Mulți oameni se confruntă cu situația în care rămâne o porție de pui la cuptor sau fiert după cină și riscă să ajungă la coșul de gunoi.
Astfel de resturi par adesea prea nesemnificative pentru o masă completă, însă potențialul lor este uriaș, relatează .
Psihologia perceperii „resturilor” ne împiedică adesea să le vedem ca pe o resursă valoroasă pentru o nouă masă. Avem tendința de a le vedea ca fiind mai puțin atrăgătoare decât ingredientele special pregătite.
Principalul motiv pentru acumularea acestor resturi este nepotrivirea dintre cantitatea de mâncare pregătită și apetitul real al gospodăriei. Planificarea porțiilor nu este întotdeauna exactă, mai ales în graba vieții de zi cu zi.
Mecanismul utilizării raționale este simplu: carnea de pui, în special pieptul sau coapsa, se combină bine cu multe produse de bază. Ea absoarbe cu ușurință arome noi și completează textura altor ingrediente.
Ignorarea acestei resurse duce la pierderi financiare regulate și la creșterea risipei alimentare. Cumpărarea constantă de noi porții de carne în loc de utilizarea celor existente afectează considerabil bugetul.
Soluția constă în stăpânirea câtorva rețete versatile, adaptabile la conținutul frigiderului dumneavoastră. Aceste mâncăruri vă vor ajuta să pregătiți rapid un prânz sau o cină completă din aproape nimic.
Una dintre cele mai rapide opțiuni sunt rulourile cu pui într-o pită sau tortilla. Trageți carnea în fibre, amestecați-o cu brânză moale, ierburi sau legume tăiate mărunt și înfășurați-o în tortilla.
Prăjiți rulourile pe o tigaie uscată până devin crocante sau încălziți-le în cuptorul cu microunde. Serviți cu legume proaspete sau un sos ușor de iaurt pentru a echilibra aroma.
O a doua metodă infailibilă este caserola de pui cu cartofi sau paste. Amestecați bucăți de pui cu cartofi fierți (sau paste), adăugați legume congelate și turnați un amestec de ouă și smântână sau lapte.Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor timp de 20-25 de minute, până când devine aurie. Acest fel de mâncare consistent necesită un timp minim de pregătire activă.
O a treia idee este o supă cremă aromată. Înăbușiți resturile de pui cu ceapă și morcovi, adăugați bulion de legume sau apă și orice legumă moale precum dovlecel, broccoli sau conopidă.
Gătiți până când legumele sunt moi, bateți cu un blender, adăugați condimente după gust și serviți cu crutoane. Consistența poate fi ușor ajustată prin adăugarea de mai mult lichid sau legume.
Citește și
- Cum să coci delicios cartofii în cuptor: un condiment simplu – și să ai gust ca la restaurant
- Ce se întâmplă dacă renunți la cafea în favoarea ceaiului: schimbări neașteptate într-o săptămână – medicii au explicat la ce ar trebui să se aștepte organismul
